普通消费者只需要记住很简单的这句中心句：刹车油是介质。
因为液体不能被压缩，刹车油作为力传递的介质，所以从制动总泵输出的压力会通过刹车油直接传递至刹车分泵之中。
单个车轮刹车原理图
简述：当脚踩刹车踏板的时候，刹车总泵里的刹车油会随着图中红色箭头所指方向流动并传递压力，顺着刹车油管传递到活塞上，再由活塞推动，两边的刹车片把刹车盘牢牢的夹紧，当脚松开刹车踏板的时候，活塞收回。
从上图可以看出，一辆车刹车不好，会有很多原因导致：总泵失效；管路漏油；活塞卡死；刹车片过薄；刹车盘磨损；刹车油变质。
继续说我们今天的刹车油，因为，这是最容易忽略的一项，因为其他项都可以直观的看出来，刹车油检测不直观，一般是凭修理工的经验，但是，有的修理工并不是很专业，所以会影响到刹车油品质的判断。
刹车油的级别有那些： DOT3：醇醚型、家用、抗高温性能较差、易吸收空气当中的水分；DOT4：酯型、家用、抗高温性能较差、易吸收空气当中的水分，但是，添加了抑制温度过度升高和过度吸收水分的添加剂（硼酸酯）；DOT5：硅油型、赛车用、抗高温、不吸水、成本高、更换周期短；DOT5.1：酯型、家用、目前家用性能最好、兼容DOT4和DOT3
市面上大部分刹车油都是合成型，大部分刹车油都是DOT4级别。
刹车油变质的危害主要有两点：
1、沸点变低
踩刹车时刹车油处于高温状态，如果沸点变低，再如果连续踩刹车，刹车有可能立即失效，甚至有的刹车管会爆裂，导致意外产生。
2、水分气化
刹车油里如果有水分遇到高温就会变成气体，形成气泡，导致刹车无力，影响刹车性能。
就像输液，管子里有气泡，医生都会做处理。刹车油管有气泡，是一个道理。
关于刹车油选择：正规品牌；一般选DOT4；要求比较高可以选DOT5.1
补充：更换请找正规修理店，因为换刹车油至少要1个小时；必须要有严格的放旧油-洗管路-加新油-排空气细节；补充要使用同一品牌同一型号，切忌补充不同刹车油；化学反应更致命...
刹车油的更换周期建议2-3年左右，5万公里左右。